海珠区2026年第二季度
“你送我检”
食品安全检测活动来了
本季在社区及周边
现场快检
全程免费！
快跟G仔来了解一下
可以检测哪些样品？
包括蔬菜、水果、肉类
水产品、小麦粉（面粉）、豆制品
蔬菜干制品、腌制食品、食用油等
日常主要消费的食品
（包括食用农产品及加工食品）
可以检测什么项目？
包括农药残留、兽药残留、黄曲霉毒素
吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐等
常见的超标和非法添加项目
共20多项
检测品种及项目
活动时间地点
4月
⏰时间：4月8日 10:00-11:00
地点：沙园街道广重社区 沙园街科普乐园
定位：
5月
⏰时间：5月13日 10:00-11:00
地点：琶洲街道黄埔南社区 黄埔村市场
定位：
6月
⏰时间：6月3日 10:00-11:00
地点：海幢街道宏宇社区 宏宇广场
定位：
如何获取检测结果？
活动现场工作人员收取样品后
15-30分钟内
会在现场或者电话
告知检测结果
若快检结果显示不合格，市场监管部门将第一时间告知送样人样品可能存在安全隐患，建议其停止食用；还会根据送样人提供的购买渠道和来源，第一时间对销售者进一步调查处置。
湿粉类食品安全风险提示
高温潮湿天气
河粉、肠粉（卷粉）
陈村粉、粿条、米线（米粉）
濑粉等湿米粉
容易受椰毒假单胞菌污染
而产生米酵菌酸毒素
食用易引发食物中毒！
米酵菌酸毒素耐热性极强，日常蒸、煮、炸、煎等烹调方式均无法破坏其毒性，进食后对人体的肝、肾、心、脑等重要器官造成严重损害，且目前尚无特效解毒药物，需高度警惕。
为保障大家饮食安全
特此温馨提示：
一、食品销售者：严格落实主体责任
严把进货关口：购进湿米粉时务必严格落实进货查验及索证索票制度，确保产品来源可追溯、质量有保障。
规范储存管理：严格按照标签标示的储存条件，对湿米粉进行冷藏或在阴凉干燥处保存，做好防鼠、防蝇、防尘“三防”措施，避免产品受到外界污染。
严控销售期限：湿米粉保质期一般为24小时，需严格在保质期内完成销售；对于过期未售完的湿米粉，要坚决予以废弃处理，严禁销售过期产品。
二、消费者：科学选购食用
选择正规渠道：购买湿米粉时，优先选择资质齐全的超市、便利店或正规农贸市场等销售场所。
仔细查验信息：认真阅读产品标签，重点关注生产日期、保质期、储存条件等关键信息；购买散装湿米粉时，要向商家确认产品原包装相关信息。
查看感官状态：避免购买、食用存在发黏、异味、变色等异常情况的湿米粉。
规范储存食用：购买后的湿米粉应低温冷藏，在保质期内食用完，食用前须再次检查有无异常。
三、警惕中毒症状，及时就医处置
中毒常见症状：米酵菌酸毒素中毒发病急促，潜伏期一般为30分钟至12小时，主要表现为上腹部不适、恶心、呕吐等症状，重者可能出现黄疸、抽搐、休克甚至死亡，一般无发热。
后续处理办法：如果怀疑发生疑似中毒，应立即停止食用可疑食品，尽快催吐，以减少毒素的吸收和对机体的损伤，并及时送往医院救治，同时保留可疑食品样本，便于溯源排查，对症治疗。
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